Dziś słów kilka o oleju lnianym

OLEJ LNIANY

CO ZAWIERA i NA CO POMAGA:

Nasze rekomendacje: robimy domowy majonez na bazie oleju lnianego, dodajemy do surówek, sałatek , do twarogu, pyrek (klasyk), śledzi, tatara, świetna baza do sosów na zimno, dresingów, pięknie komponuje się z nowalijkami

- źródło kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6

- kwas alfa-linolenowy (ALA) - omega-3

-kwasy linolowy (omega-6)

- witaminy E.C oraz z grupy B

- składniki mineralne:  znajdziemy w nim wapń, magnez, fosfor, cynk i inne

- fitosterole: olej lniany jest bogaty w fitosterole, takie jak beta-sitosterol, kampesterol i stigmasterol

- fitosterole, inaczej sterole roślinne, to substancje podobne w budowie do cholesterolu, występujące naturalnie w roślinach., mają zdolność do obniżania poziomu "złego" cholesterolu (LDL) w organizmie, dlatego są cenione w dietetyce i suplementacji

- lignany: olej lniany zawiera lignany lniane, które są związkami roślinnymi o działaniu przeciwutleniającym i wpływają na zdrowie serca

- karotenoidy: to grupa rozpuszczalnych w tłuszczach naturalnych barwników roślinnych

- antyoksydanty: posiadają silne właściwości przeciwutleniające, chroniąc komórki przed uszkodzeniami

KTO i JAK POWINIEN STOSOWAĆ:

Olej lniany obniża indeks glikemiczny, powinni stosować go cukrzycy, a takżeosoby znadciśnieniem (jego stosowanie zmniejsza ryzyko zawałów serca).

Zaleca sie osobom z problemami żołądkowymi oraz jelitowymi w ochronie błony śluzowej, pomaga utrzymać prawidłowe procesy metaboliczne oraz pobudza perystaltykę jelit

Działa antyoksydacyjnie , dzięki przeciwutleniaczom, chroni przed wolnymi rodnikami oraz rozwojem komórek rakowych

Olej lniany nawilża, regeneruje i poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci

Picie oleju lnianego na noc

To metoda stosowana najczęściej przez osoby, które pragną pozbyć się kilku kilogramów. Jak się bowiem okazuje, olej lniany jest niezwykle skutecznym katalizatorem odchudzania, dzięki czemu podczas nocy, rozkłada tłuszcze spożywane w ciągu dnia. W praktyce więc sprawia on, że w trakcie snu, wspomaga spalanie zbędnych kalorii.

Picie oleju lnianego na czczo rano 

Eksperci twierdzą, że picie oleju lnianego najlepsze rezultaty przynosi na pusty żołądek. Wynika to z faktu, iż ten tłoczony na zimno olej warto spożywać zaraz po wstaniu, gdy żołądek jest maksymalnie skupiony na wchłanianiu jego dobroczynnych składników. Co więcej, jest to możliwe jedynie na czczo. W przypadku, gdy organ ten jest zapełniony treścią żołądkową, nie jest to możliwe.

W celu uzyskania najbardziej optymalnego efektu zaleca się spożywanie porcji wielkości 2 łyżek stołowych oleju lnianego codziennie – przez 2–3 miesiące. W trakcie kuracji można nie tylko zwalczyć nadmiar tłuszczu, ale także pomoże oczyścić blaszki cholesterolowe i pozbyć się z organizmu toksyn.

Jak przechowywać olej lniany:

Tłoczony na zimno olej lniany należy przechowywać w szklanej ciemnej, oryginalnej butelce i zadbać aby był szczelnie zamknięty. Należy go trzymać zawsze w lodówce w temperaturze 4-10 °C. Jeśli wyjmujemy go do użycia w kuchni to postarajmy się aby wrócił do lodówki po 20-30 minutach. W lodówce trzeba go przechowywać cały czas od momentu zakupu a nie tylko po otwarciu. Warto też zwrócić uwagę jak jest przechowywany w miejscu w którym go kupujemy – tam też musi stać w lodówce.

Najlepszy olej lniany to taki który jest świeżo wytłoczony i który trafia do klienta jak najszybciej po wytłoczeniu czyli w ciągu 1-4 dni. Dlatego warto kupować go z małych manufaktur, które tłoczą olej na bieżąco. Nie warto kupować go „na zapas” bo olej przeterminowany nie nadaje się do spożycia. Jeśli jednak mamy w domu olej lniany, który jest starszy niż 3 miesiące to nie wyrzucajmy go. Możemy go nadal używać do celów kosmetycznych

Nasze rekomendacje: robimy domowy majonez na bazie oleju lnianego, dodajemy do surówek, sałatek , do twarogu, pyrek (klasyk), śledzi, tatara, świetna baza do sosów na zimno, dresingów, pięknie komponuje się z nowalijkami, pomidorami itp